Клубничный торт

Здравствуйте.
С Вами блог stogull.ru

Что такое торт? Это праздник.  Взрослым вспоминается детство... Когда мама готовила клубничный торт, а детишки ждали момента, когда можно будет насладиться этой вкуснятиной.

Предлагаю Вам порадовать свою ребятню  приготовлением такого торта. Для этого нам понадобится:

Ингредиенты рецепта клубничного торта

Для теста:
  • 60 грамм сахара,
  • 2 яйца,
  • 40 грамм муки,
  • 20 грамм крахмала,
  • 10 грамм порошка какао
    Для сливочного крема
  • 3 желтка,
  • 6 грамм желатина,
  • 40 миллилитров молока,
  • 40 грамм сахара,
  • соль,
  • 2 столовые ложки белого рома,
  • 350 миллилитров сливок
Для клубничной начинки
  • 200 грамм клубники,
  • 8 грамм желатина,
  • 120 грамм сахарного песка,
  • 350 миллилитров сливок
Для глазури
  • 40 миллилитров сливок,
  • 65 миллилитров молока,
  • 30 миллилитров ягодного сиропа,
  • 25 грамм сахарного песка,
  • 190 грамм горького шоколада
Для украшения
  • 6 ягод клубники,
  • 3 столовые ложки миндаля,
  • 125 миллилитров сливок,
  • 1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить клубничный торт

Нагреваем духовку до 200?С духовку. Растираем яйца с  сахаром и солью. Добавляем смешанную с крахмалом и какао муку. Тесто необходимо выложить в выстланную бумагой для выпекания форму и выпекать 25-30 минут.