Здравствуйте, уважаемые читатели stogull.ru

 За окном на улице отличная летняя погода. Светит яркое солнце, поют птицы.  Как говорится в русской пословице: «Готовь сани летом, а воз – зимой». Воспользуемся этой пословицей, не будем терять с вами время и готовимся к зиме. Ведь сейчас как раз поспевают овощи на грядках. Существую самые различные рецепты заготовок на зиму.

Давайте заготовим с вами сладкие консервированные помидоры и разнообразим нашу консервацию. Для этого рецепта нам потребуются…

Ингредиенты

  • Помидоры,
  • 3-4 луковицы,
  • 2-3 моркови,
  • петрушка,
  • перец горошком,
  • укроп.

Маринад: на 5 л воды

  • 12 столовых ложек сахара с верхом,
  • 6 столовых ложек соли с маленькой горкой,
  • 1 стакан уксуса.

Сладкие консервированные помидоры

Все перечисленные ингредиенты рассчитаны на четыре трехлитровые банки. Банки обязательно стерилизуем.

В стерилизованную банку кладем по 8 – 10 горошин черного перца, затем 1 – 2 чайные ложки семян укропа. Можно по желанию положить и веточки укропа.