суп с фрикадельками рецепт

Здравствуйте, уважаемые читатели stogull.ru

Суета, суета, суета. Вот опять наступил очередной понедельник и, как обычно у многих, началась самая обычная новая рабочая неделя. Подъем, повседневные утренние процедуры, завтрак и на работу. Обедаем, естественно, на работе. И так вторник, среда, четверг, пятница. И вот наступили долгожданные выходные. Это как раз то время, когда можно спокойно пообедать вместе со своей семьей за одним обеденным столом. Как говорил капитан Лавров в сериале «Гаишники»: «Нет ничего лучше домашней пищи» и с этим трудно не согласится.

Ну а в качестве домашней пищи у нас будет традиционный домашний суп. На обед будем готовить суп с фрикадельками и домашней лапшой. Причем суп с куриными фрикадельками и без картошки, что для многих точно будет не привычно. Как так, суп и без картофеля. А вот попробуйте и расскажете, как Вам. Что ж, чтобы приготовить этот кулинарный рецепт, Вам потребуются следующие продукты…

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 1 крупная луковица
  • 50 г моркови
  • Пучок укропа или петрушки
  • Лавровый лист
  • Специи
  • Соль
  • Растительное масло для жарки

Лапша

  • 1 яйцо
  • 200 г муки + 20 г на подпыл
  • 25 – 50 мл воды в зависимости от вязкости теста
  • 0,5 чайной ложки соли

Приготовление

 Вот уже нужные продукты на столе и можно приступать готовить суп с фрикадельками.  Начнем с приготовления лапши. Разбейте яйцо в подсоленную воду. Затем его размешайте, добавьте сюда муку и замесите крутое тесто. Когда тесто будет замешено, оставьте его на 20 – 30 минут для набухания клейковины.