Свекольник фото

Здравствуйте,
с Вами блог Готовим дома сами.

Если за окном невыносимая жара, а ваши родные не хотят есть горячее первое, то почему бы им не предложить альтернативу горячим блюдам? Этим сегодня мы с вами и займемся. Давайте разберемся, как готовить свекольник, который поможет нам утолить и голод и жажду.  Чтобы приготовить этот рецепт, нам потребуются следующие продукты…

Продукты:

  • 1 свекла,
  • 2 клубня картофеля,
  • 1 чайная ложка лимонного сока,
  • 1 огурец,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • молотый черный перец,
  • 200 грамм сосисок или отварного мяса,
  • 1 яйцо,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 1 щепотка сахарного песка,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 пучок свежей зелени.

Начинаем готовить:

Свеклу моем, очищаем, нарезаем тонкой соломкой или  если хотите, натрите на крупной терке. Выложить  все в металлическую (но не эмалированную) кастрюлю. Заливаем водой свеклу и добавляем туда лимонный сок. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 минут, прикрыв крышкой. Затем  нужно снять с огня и дать остыть.