Приготовление филе лосося

Доброго времени суток

Мне очень приятно, что Вы посетили stogull.ru

Вот и наступила зима. Хотя у нас еще нет снега, но погода уже по настоящему зимняя. Не за горами уже Новый Год и можно подумать о предстоящих новогодних блюдах. Вот, допустим, можно приготовить очень интересное блюдо из лосося.

Так как сама рыба очень шикарна, то приготовление лосося можно сделать очень интересным. Вот, например, можно приготовить кольца из лосося со сливочным сыром. Что это за блюдо? Его можно смело считать и как основным блюдом, так, в зависимости от того, Когда Вы хотите подавать это блюдо, можно считать и закуской.

Ингредиенты для приготовления лосося

  • Филе лосося – 300 грамм
  • Очищенные коктейльные креветки – 100 грамм
  • Плавленый сливочный сыр – 120 грамм
  • Консервированные персики – 50 грамм
  • Красный крупный виноград – 10 ягод
  • Соль
  • Специи для рыбы

Гарнир

  • Молодой кабачок – 1 штука
  • Твердый сливочный сыр – 50 грамм
  • Мука – 100 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль
  • Чеснок – 3 зубчика

Приготовление лосося

Берем рыбку без костей, то есть одно филе и нарезаем его поперек волокон. Нарезанные пластинки у Вас должны получиться тоненькие - по толщине примерно 5 миллиметров.

Нарезанные кусочки лосося посолите. Обязательно в мясо лосося добавьте специи. Затем из филе сделайте колечки. Если кольца не будут держаться сами по себе, то скрепите их деревянными шпажками.